С самого детства я с отцом занимаюсь пчеловодством, мне это занятие очень нравится. С 14 лет я ему помогаю на пасике и немного хочу поделится своими знаниями с другими.Это очень интересные насекомые. Пчелы как и люди имеют свои правила и законы, которые они стараются не нарушать.
Пчелы - насекомые общественные (живут сообществом, семьей). Выполняемые особями функции строго разделены, что и обуславливает их полную зависимость от всего сообщества. Состоит пчелиная семья из одной матки, нескольких десятков тысяч рабочих пчел (от 15-20 до 80-100 в разное время года) и нескольких сотен, очень редко 1-2 тысячи трутней, живущих только в летнее время.
Матка - женская особь, способная воспроизводить потомство, длина 20-25мм. Масса неплодной матки от 150 до 200мг, плодной - от 200 до 250мг, по размерам и массе она всех превосходит, тело стройное брюшко выдается за кончики крыльев. Живет в семье до 3-5 лет. Матка пчелиная выполняет единственную свою функцию по откладке яиц, из которых развиваются все особи сообщества. Полноценная матка за сутки от 1000 до 2000 яиц, а за сезон 150-200 тысяч штук, на откладку одного яйца затрачивает 40-46 секунд.
Рабочие пчелы - женские особи с недоразвитыми половыми органами, длиной 12-14 мм, масса различна и зависит от породы в пределах от 90мг до 115мг. В 1 кг пчел примерно 10-11 тысяч пчел, крылья почти полностью прикрывают брюшко. Продолжительность жизни рабочих пчел зависит от времени выхода из ячейки и выполняемой работы. В нормальной семье пчелы выведенные в марте живут до 35 дней, в июне до 30 дней, в период главного взятка до 28 дней, в сентябре-октябре - 80-100 дней, в семьях в которых по каким либо причинам отсутствует расплод пчелы могут жить до года. Пчелы работницы, на 2-3 день после выхода из ячейки, выполняют первую в своей жизни работу по чистке ячеек сотов, на 4 день начинают кормить личинок смесью меда и перги, к 7 дню начинают функционировать железы, выделяющие маточное молочко, к 12 дню развиваются железы выделяющие воск, и пчелы могут участвовать в отстройке сотов, с 15-18 дневного возраста пчелы могут приносить в улей нектар и пыльцу.
Трутни - особи мужского пола пчелиной семьи, появляются в семьях в мае - июне и изгоняются в конце лета, зимовать они могут только в безматочных семьях. Трутни лишены возможности сбора пищевых запасов, поскольку приспособлений для сбора нектара и пыльцы у них нет. Тем не менее трутни - неотъемлемая часть сообщества, так как во время спаривания с неплодной маткой они передают матке мужские половые клетки, после чего матка становиться плодной. Из неоплодотворенных яиц развиваются только трутни, что ведет к кончине пчелиной семьи. Для роста и развития пчел и нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи необходимы корма, содержащие белки, жиры и углеводы. Кроме них, пчелам необходимы вода, минеральные соли и витамины. Эти вещества пчелиная семья получает из нектара и пыльцы. В отличие от сельскохозяйственных животных пчелы не только собирают необходимый для семьи корм, но и сами его перерабатывают, консервируют и сохраняют впрок в виде запасов меда и перги, последние служат кормом для взрослых пчел и личинок рабочих пчел и трутней старше трех дней. Для кормления молодых личинок и маток используется молочко, выделяемое верхнечелюстными и глоточными железами рабочих пчел. Матка в период своего развития и во время откладывания яиц питается молочком, но она употребляет и мед, особенно во время перерыва в откладке яиц, который сама берет из ячеек. Личинки рабочих пчел и трутней получают молочко только в течение первых трех дней. В последующее же время пчелы кормят их смесью меда и перги (кашицей). Маточные же личинки все время питаются молочком. При этом молочко, которым они питаются с первого дня своего развития, отличается от молочка, получаемого личинками рабочих пчел и трутней, что необходимо учитывать при искусственном выводе маток.
Мед является основным источником углеводного питания пчел и главным продуктом пчеловодства. Основным сырьем для его получения служит нектар — сладкая жидкость, выделяемая специальными органами цветка — нектарниками. Источниками получения меда могут быть также падь — сладкие испражнения, выделяемые тлями и некоторыми другими насекомыми, и медвяная роса — сладкий выпот листьев растений. Нектар в основном состоит из воды (от 40 до 80%) и преимущественно тростникового, а также плодового и виноградного Сахаров. Содержание воды и различных Сахаров в нектаре цветков сильно варьирует в зависимости от метеорологических и ряда других условий, а также от вида и сорта растений. При сборе нектара из цветков одновременно с ним в медовый зобик поступает из глоточной железы секрет, содержащий фермент инвертазу. Под действием этого фермента тростниковый сахар начинает расщепляться на моносахариды — плодовый и виноградный. Окончательно переработка нектара в мед завершается в улье. Только что принесенный и сложенный в ячейки в виде капель (напрыска) нектар представляет собой незрелый мед, так как в нем не завершены биохимические процессы. В нем еще много воды, и он легко вытекает из ячеек при встряхивании сота. Принесенный с поля нектар пчелы обычно подвешивают в виде капель к верхним стенкам ячеек; большая поверхность этих капель способствует быстрому испарению излишков воды. В дальнейшем молодые пчелы забирают этот нектар из ячеек в зобик, выпускают его наружу на хоботок в виде капли и снова проглатывают, отчего испарение излишней влаги и созревание меда ускоряются. Этот процесс повторяется много раз в течение 15-20 мин, после чего нектар складывается в ячейку. Когда мед созреет и содержание воды в нем уменьшится до 18-21%, пчелы запечатывают ячейки с медом восковыми крышечками, не пропускающими влагу. В процессе превращения нектара в мед образуется глюконовая кислота (под действием фермента глюкозиназы). Поэтому в отличие от нектара зрелый мед имеет активную кислотность.
Падевый мед, источниками которого служат падь и медвяная роса, отличается от цветочного (из нектара) большим содержанием не перевариваемых и токсических для организма пчел веществ (декстрины, белковые вещества, минеральные соли и др.). Особенно вреден падевый мед во время зимовки, он вызывает падевый токсикоз и большую гибель пчел. Поэтому на зиму пчелам нужно оставлять цветочный мед; падевый же нужно заменить сахарным сиропом. Общая годовая потребность пчелиной семьи в меде в условиях средней полосы составляет 100 кг, из которых около 10-12 кг расходуется в период зимнего покоя, остальная часть в период активной деятельности семьи.
Перга является основным источником белкового питания пчел. В ней содержатся все 4 незаменимые и заменимые аминокислоты, витамины, ферменты и разнообразные минеральные вещества, необходимые для нормального роста и развития пчел. Источником перги является цветочная пыльца. При ее сборе пчелы добавляют к ней небольшое количество нектара или меда, формируют в виде небольших сплюснутых шариков в корзиночках задних ножек, где она удерживается довольно прочно волосками. Эти комочки пыльцы в корзиночках называются обножкой. Масса левой и правой обножек практически одинакова, что важно для сохранения равновесия пчелы в полете. Доставленную в улей обножку пчела сбрасывает в ячейку, в которой уже выводились рабочие пчелы. Внутренняя форма таких ячеек приближаемся к цилиндру, так как оставшиеся после вывода пчел коконы сглаживают углы. Сложенную в ячейки обножку молодые пчелы плотно утрамбовывают с помощью головы, которой они действуют как пестиком. Уплотненные в общую массу обножки занимают ячейки не полностью, сверху пчелы заливают их медом. Верхний слой пропитанной медом пыльцы становится непроницаемым для воздуха. Под действием бактерий в массе пыльцы, содержащей сахара, происходит молочнокислое брожение, в результате которого образуется молочная кислота, консервирующая содержимое ячейки.
Цвет пыльцы различных растений разнообразен. Соответственно различаются по цвету обножка и свежая перга. Годовая потребность в пыльце пчелиной семьи в зависимости от ее силы и характера развития колеблется примерно от 20 до 25 кг. Особенно много перги расходуют пчелы в период усиленного роста семьи весной. Если в это время в природе не цветут растения - пыльценосы или в гнезде нет запасов этого продукта, то выращивание расплода сокращается и может даже прекратиться.
Молочко - наиболее питательный и полноценный из всех видов пчелиных кормов. Этот секрет слюнных желез рабочих пчел служит кормом для молодых личинок рабочих пчел и трутней до четырехдневного возраста, а для личинок маток — в течение всего периода их жизни. Молочко богато белковыми веществами, жирами, сахарами, витаминами и минеральными солями, необходимыми для роста и развития личинок и взрослых особей. Оно обладает бактерицидными свойствами, что имеет важное значение для предупреждения заболеваний молодых личинок. В свежем состоянии молочко имеет вид густых сливок с резким кислым вкусом. Оно содержит вещества, ускоряющие половое созревание маток и способствующие развитию яиц в ее половых органах.
Выполнение пчелой той или иной работы в семье зависит от ее физиологического состояния, состояния и потребностей семьи и комплекса внешних условий. Весь цикл работ пчелы можно разделить на два основных периода: работы, выполняемые внутри улья, и работы по сбору нектара, пыльцы и воды, выполняемые вне улья. В соответствии с этим в практике пчеловодства различают пчел нелетных (ульевых) и летных (сборщиц).
В нормальной семье наблюдается известная последовательность в выполнении пчелами отдельных функций. Молодая пчела, прогрызая крышечку ячейки, выходит из нее, получает корм от своих взрослых сестер и приводит себя в порядок - чистит ножками глаза, крылья, тело. В течение первых 3-4 дней жизни молодая пчела сравнительно малоактивна, она часто залезает в ячейку и отдыхает. В это время ее организм крепнет, становится более твердым наружный хитиновый покров, развиваются железы. Она начинает принимать участие в чистке ячеек. Обычно в возрасте 3-6 дней молодая пчела может кормить взрослых личинок смесью меда и перги и усиленно питается сама. Позже, когда разовьются железы, выделяющие молочко, она начинает кормить молодых 1-3-дневных личинок молочком. В это время развиваются восковые железы и пчела принимает участие в строительстве сотов. При благоприятных условиях наиболее интенсивно выделяется воск у насекомого в 12-18-дневном возрасте.
Пчел, выкармливающих расплод, называют кормилицами, строящих соты - строительницами. Но такое подразделение условно, так как в подавляющем большинстве случаев молодые ульевые пчелы, потребляющие большое количество белкового корма, совмещают функции по воспитанию личинок и строительству новых сотов. Поэтому они являются и кормилицами, и строительницами.
Пчелы-кормилицы постоянно находятся на сотах с расплодом, обогревают его и снабжают личинок кормом, посещая их за весь период развития до 10 тыс. раз. Часть из них принимает участие в запечатывании ячеек с личинками, поддержании чистоты внутри улья, охране летка.Молодые пчелы периодически вылетают из улья и совершают вблизи него ориентировочные облеты, знакомясь с окраской и формой улья, расположением летка, а несколько позднее - с общим местоположением улья и пасеки.
Разные функции выполняют отдельные группы пчел и при использовании взятка. Различают пчел - разведчиц, сборщиц, приемщиц. Пчелы-разведчицы, вылетая из улья, ищут новые источники корма. Обнаружив источник медосбора и набрав корм, они возвращаются в улей и с помощью «танцев» передают информацию об этом основной массе летных пчел, т. е. мобилизуют их на сбор корма. Получив информацию об источнике медосбора (направление, расстояние, запах), пчелы-сборщицы доставляют корм в течение всего периода, пока источник медосбора не иссякнет. Если медосбор прекратится, сборщицы прекращают вылеты из улья. Пчелы-разведчицы же продолжают вылеты в поисках источника корма, выполняя как бы патрульную службу. Обнаружив источник корма, они снова мобилизуют сборщиц на использование медосбора.
Принеся нектар с поля, сборщицы не сами складывают его в ячейки, а передают ношу двум-пяти пчелам-приемщицам, которые обычно находятся на сотах около летка.
Пчелы-приемщицы переносят полученный нектар в медовые соты, перерабатывают его и складывают в ячейки. При ограниченном количестве свободных сотов в гнезде или недостаточной численности пчел-приемщиц принос в улей нектара во время обильного и продолжительного медосбора может резко сократиться. Специфическими движениями пчелы
сигнализируют о переполнении гнезда кормом или невозможности его переработки, и вылет пчел за нектаром прекращается.
Разделение функций между разными группами пчел и передача информации имеют важное биологическое и практическое значение. Деятельность пчел-разведчиц, их «патрульная служба», экономит энергию пчелиной семьи в период прекращения медосбора, предупреждая непроизводительные вылеты основной массы пчел-сборщиц. С появлением же в цветках растений нектара сборщицы, мобилизованные пчелами-разведчицами, включаются в медосбор. С другой стороны, благодаря сигнализации сборщицы доставляют в улей столько корма, сколько могут принять и переработать пчелы-приемщицы, что предупреждает возможность брожения в сотах гнезда жидкого, не переработанного нектара.
В зависимости от состава медоносной растительности и условий медосбора пчелы-сборщицы приносят в улей только нектар или пыльцу, а иногда то и другое одновременно. При благоприятной погоде пчела-сборщица за день совершает до 9-10 вылетов, принося каждый раз по 30-40 мг нектара или 10-15 мг пыльцы. При этом во время главного медосбора пчела в среднем тратит на каждый полет около часа, а на пребывание в улье между двумя полетами - около 15 мин. Из сильной семьи, насчитывающей 60—70 тыс. пчел, в период обильного главного медосбора ежедневно может вылетать на сбор нектара около 35 тыс. пчел, которые, совершая по 10 вылетов, за день соберут 10-12 кг нектара.
Следует отметить, что при изменении условий в семье и природе могут в сильной степени измениться также последовательность и продолжительность выполнения пчелами той или иной функции. В сильной семье при обильном медосборе пчелы могут начать сбор нектара с недельного возраста. Воспитывать расплод к концу зимовки и строить соты ранней весной могут пчелы 6-7-месячного возраста, родившиеся поздно осенью, так как их железы осенью и зимой не функционировали из-за отсутствия потребности. Несмотря на календарную старость, эти пчелы физиологически остались молодыми. Чем интенсивнее работают пчелы по сбору и переработке пищи и воспитанию расплода, тем скорее наступает их физиологическая старость.
Установлено, что на 1 кг живой массы сильная семья собирает меда, как минимум, вдвое больше, чем слабая. В целом же на семью это преимущество возрастает пропорционально преимуществу в силе. Во время главного медосбора в семье должно быть много не только летных пчел-сборщиц нектара, но и молодых (ульевых), принимающих нектар и перерабатывающих его в мед, который они потом и запечатывают. Поэтому к началу главного медосбора надо нарастить как можно больше не только полноценных рабочих пчел всех возрастов, но и разновозрастного расплода, чтобы в течение этого ответственного периода семья продолжала пополняться молодыми особями взамен быстроизнашивающихся и отмирающих старых поколений. Крайне важно и наличие маток в семьях, так как их отсутствие во время главного медосбора снижает продуктивность пчелиных семей примерно на 40%.
Это и многое другое увлекает меня в этом занятии. Это хобби не только увлекательно, но и прибыльное. Главное ничего не боятся и все попробывать, но это хобби я не оставлю. Советую попробывать его всем.