Лоскутова Екатерина Николаевна

Индивидуальное задание

Хо́бби (от англ. hobby) — вид человеческой деятельности, разновидность развлечения, некое занятие, увлечение, не несущее особой материальной выгоды, которым регулярно занимаются на досуге, для души.

Хобби может быть хорошим способом борьбы со стрессом, кроме того занятия хобби зачастую помогают развить кругозор, расширить круг друзей и может помочь самореализоваться.

Данную страницу сайта я посвящаю «тихой охоте», сбору грибов.

Грибна́я охо́та (ти́хая охо́та), сбор грибо́в — деятельность человека, направленная на поиск и сбор съедобных грибов.

Экипировка грибника

·     Нож.

·     Плетёная корзина. Удобно, если корзина прикреплена так, чтобы руки оставались свободными.

·     Резиновые сапоги.

·     Компас.

Как собирать грибы

Каждый культурный человек должен сознавать, что сбор грибов требует определенной нормы поведения. Этика грибника это не только снаряжение и способ сбора грибов, но и правильное отношение к окружающей среде.

Когда и куда ходить за грибами

За грибами можно ходить почти круглый год, хотя основной сезон сбора продолжается от мая до конца ноября. Конечно самая «грибная пора», это конец лета и ранняя осень, мало кто окажется прогуляться утром по тихому лесу, с уже начинающей желтеть листвой, в надежде на встречу с боровиком или большой семейкой опят.

Самые опасные ядовитые грибы

Нужно всегда помнить о том, что помимо радости грибы могут принести и горе. Отравление чаще всего происходит тогда, когда человек не умеет распознавать грибы или делает это небрежно. Ядовитых грибов, которые являются причиной смертельных или тяжелых отравлений не так уж много по сравнению со съедобными или безвредными грибами. Поэтому, кто хочет собирать грибы для еды, должен научиться распознавать хотя бы 20—25 видов ядовитых грибов, которые могут вызвать опасные отравления.

 Сбор грибов

Сбор грибов, самый безобидный и бескровный способ активного отдыха на природе, за что и называется «тихой охотой», наверное, народ не зря придумал такое названия, ведь идя по лесу в поиске грибов, как будто выслеживаешь добычу. А сколько радости, когда грибы найдены!

Сбор грибов, не только интересное занятие, но и "вкусное". Сколько блюд можно приготовить из грибов? Любой стол украсят соленые или маринованные грибы, и даже зимой эти запасы грибов напомнят Вам о прекрасной поре лета и ранней осени.

Календарь. Сроки плодоношения грибов на Украине

Принципы, которые необходимо соблюдать, собирая грибы:  

а) Знать места, где растут грибы.

б) Знать название основных видов грибов, отличать съедобные и вкусные от несъедобных и, безусловно, знать все сильно ядовитые грибы.

в) Не срезать грибы ножом, это может позволить себе только опытный грибник.

Лучше плодовое тело осторожно вывернуть и вырвать из земли, стараясь как можно меньше повредить грибницу. При этом сразу увидим, нет ли в земле, так называемой  «чаши смерти», которая бывает у смертельно ядовитых мухоморов - бледной и белой поганки. Чтобы грибница не засохла, рекомендуется место, из которого был, вынут гриб, закрыть травой или мхом.

г) Собирать грибы следует только в корзину или в сетку, чтобы они не могли преть.

д) При сборе грибов не руководствоваться их запахом и вкусом, они могут служить вторичным отличительным признаком только для опытного грибника.

е) Не следует считать гриб ядовитым в том случае, если он синеет на срезе. Многие хорошие, съедобные грибы при разрезании на воздухе синеют. Правда синеют и некоторые ядовитые.

ж) Начинать учиться собирать грибы нужно с опытным грибником, а знании дополнять путем изучения специальной литературы о грибах.

з) Нож для очистки грибов нужно носить в корзине.

и) Не надо носить домой много неизвестных грибов для идентификации, следует брать лишь несколько штук и класть их отдельно от остальных съедобных грибов.

к) Взять себе за правило принесенные домой грибы еще раз просмотреть и рассортировать.

Забота о природе

Заповедь для каждого любителя грибов - любовь к природе и стремление соблюдать ее законы, заботясь о чистоте, стараясь ничего не повредить и не нарушить.

Только если вы абсолютно точно знаете, что за грибы перед вами, можно срезать их ножом прямо у земли.

Место привала в лесу после вашего отдыха не должно выглядеть так, как после ярмарки. Бумагу, в которую были завернуты бутерброды, пустые банки можно взять с собой и выбросить там, где полагается.

Грибник не обязательно должен оставлять за собой такие следы, как собранные, а потом выброшенные и раздавленные грибы - ядовитые, невкусные, старые. Тот, кто бездумно ведет себя в лесу, не может надеяться на благодарность людей, проходящих тем же путем следом за ним.

Собирая грибы, старайтесь не удаляться от лесных тропинок. Да ведь в этом и нет необходимости. В лесу кроны деревьев смыкаются и осадки распределяются ровно. А на опушках и возле тропинок влажность всегда оказывается более высокой и, следовательно, грибы растут лучше. Заповедные места и молодые посадки лучше обходить стороной. Если вас увидят там лесники, то не избежать неприятностей и высокого штрафа.

Оказание помощи при отравлении грибами

Фото - На лужайке с шампиньонами.

Первый опыт похода за грибами я приобрела еще в детстве. Поездка с родителями и сбор луговых опят, вкус которых никогда не забыт, который родной с детских лет, а как известно, впечатления в этом возрасте самые сильные, заполнилась мне хорошо. Тогда мне впервые объяснили принципы и правила сбора грибов, привили любовь к природе, к прекрасному. В детском возрасте сбор грибов казался забавной и увлекательной игрой: поиск - находка - радость и вновь поиск. А как приятно собрать корзинку с грибочками (а шляпка опят луговых, не более 3-4 см в диаметре, поэтому назвать их по другому нельзя), приехать домой и пожарить их картошечкой. Запах и вкус этот не сравнится ни с чем другим.

Сейчас же, когда находится свободное время, сбор грибов становится приятным отдыхом. Особенно приятно пройтись рано утром по лесу, когда вокруг все просыпается от сна.

Единственное, что оставляет неприятные воспоминания, когда находишь места отдыха так называемых «туристов», которые оставляют после себя след в истории в виде пластиковой посуды, бутылок и другого мусора.

Берегите природу, чтобы следующие поколения  также могли получать приятные впечатления.

Берегите нашу Планету - другой такой  у нас НЕТ!!!

Источники использованного материала для составления данной страницы:

1. Электронный ресурс.- Режим доступа: http://grib.kirsoft.com.ru

2. Электронный ресурс.- Режим доступа: http://sezonoxoti.ru

3. Электронный ресурс.- Режим доступа: http://gribnik.org.ua

4. Электронный ресурс.- Режим доступа: http://www.grubu.info