| История завода
|
|
История Artyomovsk Winery началась еще в середине ХVIII столетия – когда предприимчивый немец прусского происхождения Э.П. Фарке подписал договор с городской общиной Бахмута (старое название Артемовска), согласно которому брал на себя обязательства провести в городе водопровод и отремонтировать дороги взамен на долгосрочную аренду территории с гипсовыми залежами.
Прошло почти два столетия, прежде чем в 1950 году по прямому указанию Сталина было принято и утверждено решение, создать в гипсовых штольнях города Артемовска предприятие по производству классического игристого вина.
Условия в подземных штольнях как нельзя лучше подходили для этого: постоянная, независимо от времени года, температура (13-14° С), благоприятная влажность воздуха (85-90%), огромная территория (26 га). Кроме того, на выбор места для производства игристого, повлиял и тот факт, что гипсовые штольни Артемовского завода шампанских вин абсолютно идентичны заводам известных французских производителей провинции Шампань долины Луары. Все эти обстоятельства являют собой идеальные условия для хранения виноматериалов и производства игристых вин классическим бутылочным способом .
|
В 1954 году Артемовский завод шампанских вин выпустил первую партию "Советского шампанского". В следующем году было произведено уже 1,3 млн., а в 1959 году - 2,7 млн. бутылок. С каждым годом производство "Советского" возрастало, между тем, в 1991 году Украина обрела независимость, и Артемовский завод шампанских вин получил право производить игристые вина под собственными торговыми марками. Так появились марки "Артемовское" и "Крым". В конце 2005 года общее производство достигло 11,5 миллионов бутылок в год.
Тогда же, с конвейера сошла последняя 300 миллионная бутылка знаменитого "Советского шампанского". Этой финальной партией закончилась "советская история" игристого на Артемовском заводе шампанских вин.
Считается, что история создания “Советского шампанского” напрямую связана с Победой Советской Армии в Великой Отечественной Войне. В 1945 году, когда Советский Союз был уже близок к победе, Сталин решил, что великий День Победы советский народ должен отмечать шампанским и только шампанским. Однако на тот момент в разрушенной войной стране игристого вина не было. По указанию Сталина по всем городам были собраны виноделы.
Им было поручено создать игристое, которое по качеству не уступало бы французскому. Есть гипотеза, что именно грядущая Победа побудила найти и построить завод по производству классического игристого вина в Артемовске [2].
|
|
|
|
|
. 
