В.В. Пашинский активно занимается научно - исследовательской работой. Основное направление исследований связано с разработкой и совершенствованием материалов для работы в условиях комбинированного механического и термического нагружения. По результатам работ опубликовано более 100 научных статей и получено 12 авторских свидетельств СССР и патентов Украины. В рамках работ, проводимых совместно с НПО “Доникс” при непосредственном участии В.В. Пашинского разработаны и внедрены в производство технологии изготовления твердосплавных прокатных валков для высокоскоростных прокатных станов и крупногабаритных твердосплавных бандажей для валков сортовых станов.

На базе современной научно-технической информации и производственного опыта подготовлены и читают курсы: ”Порошковые и композиционные материалы”, ”Стали и сплавы с особыми свойствами”. Кроме этого, в числе читаемых курсов такие дисциплины как ”Теория термической обработки”, ”Кристаллография и минералогия”. Последняя читается также на английском языке. В настоящее время читается курс “Иностранный язык профессионального общения” для магистрантов по направлению ”Материаловедение” и проводятся занятия по дисциплине ”Технический перевод”.