Рецепт голубцов
Не знаю что написать, поэтому напишу рецепт голубцов. Капуста - 1 кочан; Рис - 200 г; Фарш мясной - 500 г; Соль - 1 ч. ложка; Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу); Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - для жарки; Для соуса: Сметана - 2 ч. ложки; Томатная паста или кетчуп - 2 ч. ложки; Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу); Соевый соус - 1 ч. ложка; Соль - 0,5 ч. ложки; Вода - 0,5-0,75 стакана;
Продукты для голубцов с фаршем перед вами.
Как приготовить голубцы с фаршем
Капусту разобрать на листья. Поместить в миску, посолить. Вскипятить чайник. Залить кипятком листья, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Для фарша мясо пропустить через мясорубку. Фарш можно использовать магазинный.
Не менее важно
Рис хорошо промыть и варить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности 10-12 минут. Затем рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 1-2 минуты.
В фарш добавить рис, посолить и поперчить.Зелень помыть и мелко нарезать.В фарш добавить яйцо, зажарку и зелень. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 1-2 минуты.
Большие листья капусты разрезать пополам. На подготовленные листья капусты положить небольшое количество фарша и завернуть в виде конверта. Сложить в казанок.
Приготовить соус для голубцов. Вскипятить чайник, разбавить сметану водой и томатной пастой (150 г сметаны на 0,5 л воды), посолить. Залить голубцы.
Тушить голубцы при слабом кипении, под крышкой, до готовности фарша, 50-60 минут. Приятного аппетита!
Вот такие пироги!
