Автобиография

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

Каракуц Ирины Сергеевны

ГРИБЫ - БОГАТСТВО ЛЕСОВ


Дары природы


    Интересно знать Виды грибов Переработка грибов


    ЛИЧНЫЙ ОПЫТ


            Я родилась в замечательном городе – Красный Лиман. Это курортный город. Люди со всех уголков Украины едут сюда отдохнуть. Город славится своими турбазами отдыха, которые расположены на берегу реки Северский Донец, окруженного большими площадями лиственного и хвойного леса. Таким образом, можно утверждать, что Красный Лиман славится своими природными ресурсами. Я горжусь тем, что выросла здесь, среди такой красоты.
            В лесах г. Красный Лиман кроме разнообразных животных: белок, зайцев, лисиц и т. д., можно увидеть такое чудо природы как грибы. Моя любовь к ним появилась еще в детстве, когда вместе с родителями и братом я ходила в лес для сбора шляпочных чудиков. По началу эта прогулка была для меня игрой. Со временем мои взгляды переросли, и игра стала хобби. Первую полезную и самую нужную информацию о грибах дали родители, т. е. о съедобных и не съедобных бесценных дарах природы, о местах их произрастания и т. д. Большим умельцем грибного дела нашей семьи является брат. Дальнейшая моя тропинка пересеклась с его широкой дорогой. Я хочу вам сказать, что универсального рецепта, когда и куда ходить за грибами, вообще-то не существует. У каждого грибника есть свои заветные места, куда он ходит уже много лет, уверенный в том, что обязательно там что-нибудь найдет. Поэтому главный совет: возьмите с собой человека, который уже бывал, собирал, знает и умеет или попросите, чтобы он вас взял с собой! Этот совет появился из личного опыта, поэтому не стоит игнорировать – сэкономите время.
            Что же получилось в моем случае?
            А было так. Я решила шагать вместе с братом. Я до сих пор удивляюсь, как ему удается заполнять до верха корзину. За время совместного сбора я поняла самое главное, что он знаток злачных мест. Вот поэтому Я и примкнула к нему. Результат – возвращалась с леса с богатым "уловом".
            Что привлекает? Откуда такой интерес к грибам?
            Я отвечу: сам процесс! Включите свое воображение!
            Перед вами огромный лес. Вы идете и идете. На что это похоже? Я думаю, вы догадались! На прогулку. Сомневаюсь, что кому-то это не понравится. Только вдумаетесь: вы совмещаете отдых с полезным делом, как это замечательно! Вот вы добрели до злачного места и видите перед собой много грибов. Возникает вопрос: Как правильно их собирать? А вот так! Гриб надо взять за ножку и вращательным движением, раскачав его, выдернуть. Если ножка хрупкая и ломкая, подденьте ножом или пальцами. Оставшуюся ямку желательно засыпать землей или мхом, чтобы грибница напрасно не высыхала. Перед тем как положить гриб в корзину, очистите его от остатков земли и грязи. Желательно со шляпок маслят снимать слизистую кожицу тут же на месте, чтобы слизь не запачкала остальные грибы. Мы это делали по приходу домой, аргументируя это тем, чтобы не терять время и собрать как можно больше грибов. Этот выбор остается за грибником. Я хочу обратить ваше внимание на то, что грибы можно также срезать ножом. Но при этом не забудьте одну тонкость, если вам попался незнакомый гриб и вы решили показать его специалисту, то выдерните гриб целиком, для точной его идентификации.
            Для сбора грибов лучше всего подойдет корзина из прутьев, а не полиэтиленовые пакеты или ведра, которые не пропускают воздух. Я с этим ознакомилась на примере овощей и фруктов. Ну, в прочем это не важно. Что же касается грибов, то их необходимо укладывать в корзину таким образом, чтобы на дне лукошка были твердые и крупные, а мягкие или хрупкие конечно сверху. Это делается для того, чтобы хрупкие грибочки не поломались и не раскрошились.
            Лес! Лес! Лес!
            Это огромный «мир», чистый, великодушный, но опасный. Множество случаев было, когда люди терялись в нем. Когда попадаешь в огромное лесное пространство нужно уметь хорошо ориентироваться или безупречно знать каждый ствол, каждую тропинку и т. д. Самый надежный способ не заблудиться - иметь карту и компас, уметь ими пользоваться. Определить стороны горизонта можно по солнцу, а сориентироваться на местности помогает знание примет. Мхи и лишайники обычно растут с северной стороны ствола одиноко стоящего дерева. Крона такого дерева пышнее и гуще с южной стороны. У березы гладкая, белая, чистая кора с южной стороны. Смола на стволах сосен, елей, кедров обильнее выступает с южной стороны. Муравейники обычно располагаются с южной стороны деревьев и кустарников, причем южный склон муравейника всегда пологий. Ягоды и плоды раньше краснеют (желтеют) с южной стороны. Запомнить дорогу к дому, трассе или шоссе тоже помогут приметы - просека, изгиб дороги, необычный пенек, одинокое или чем-то отличающееся дерево и т.д.
            Ну-ну! Вы думаете, какая я молодец, что так много знаю. Это я сейчас такая умная и всезнающая. Однажды эта гуща меня поглотила! Я не помню сколь мне было лет, это не главное. Идя в лес не сама, потеряться!!!!! Я просто в шоке. В начале меня охватила паника. Я не знала, что мне делать. Как всем известно, лучший помощник в экстремальных ситуациях это спокойствие и уравновешенность. Я успокоилась и начала думать, что же делать. Первой моей идеей было позвать брата или папу, а вдруг я не далеко отошла и они меня услышат. Не повезло!? Я прислушалась к звукам. А вдруг где-то не далеко проходит трасса либо железная дорога. И тут промах!? Тогда я решила возвращаться тем же путем, каким суда и попала. У меня очень хорошая зрительная память, которая и стала моей спасительницей. Во время своих блужданий я осознала нужную и важную «вещь», чтобы в будущем не совершать подобных оплошностей – в лес надо идти снаряженным. К счастью, все закончилось хорошо. Со временем я услышала голоса брата и отца, которые к тому времени уже начали меня искать. Я не могу даже описать какие чувства меня тогда переполняли, но при встрече с близкими людьми, я не смогла сдержать слез. Я была бесконечно рада их видеть.


Автобиография