Магистерская работа Махно Е.Н.
на тему
"Исследование динамики потребительских рынков продуктов питания
(на примере рынка чая)"
Руководитель - к.э.н., доцент А.Н.Ярым-Агаев
E-Mail: kat03@ukrtop.com

1. СОВРЕМЕННЫЙ   ЧАЙНЫЙ   РЫНОК   УКРАИНЫ   КАК   РЫНОК  КОНКУРЕНЦИИ
   ОТЕЧЕСТВЕННЫХ   И   ЗАРУБЕЖНЫХ   ТОРГОВЫХ   МАРОК

   Авторы: Махно Е.Н., Ярым-Агаев А.Н.
   Донецкий национальный технический университет
   Статья представлена на II Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых "Науково-технічний розвиток: економіка,технології, управління", которая проходила в КПИ 9-12 апреля 2003г.

   ...На сегодняшний день на рынке чая ведется конкурентная борьба между торговыми марками. Успех той или иной из них зависит от степени ее "раскрученности", т.е. в основном от ее рекламной поддержки. Поэтому крупные оптовики, заинтересованные в формировании стабильного конечного спроса, активно используют все виды рекламных носителей:: наружную рекламу, рекламу на транспорте, в прессе...

   
   

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЧАЙНОГО РЫНКА УКРАИНЫ

   Авторы: Махно Е.Н., Ярым-Агаев А.Н.
   Донецкий национальный технический университет
   Статья представлена на IV Международной конференции студентов и молодых ученых "Економіка і маркетинг - в XXI сторіччі", которая проходила в ДонНТУ 23-25 мая 2003г.

   ...На сегодняшний день чайный рынок один из наиболее стабильно развивающихся товарных рынков Украины. Ежегодно эксперты отмечают 5-10% увеличение продаж. Емкость рынка в 2001 году можно оценить в $120 млн в розничных ценах...

3. ХОЧУ ЧАЮ - 2001/2002
   Годовой обзор рынка чая
   Газета "Бизнес" №1-2(468-469). - 14 января 2002 г. - с.64-66.
   
   ...Операторы считают, что рынок чая довольно стабилен на протяжении двух лет и оценивают его (вместе с контрабандным, "челночным" и фальсифицированным чаем) примерно в 22-23 тыс.т (см. рис.1). Все участники чайного рынка единодушны в том, что дальнейший рост продаж чая в 2002 году не превысит 3-5%...
   ...Цейлонский чай обеспечивает торговцам (причем на протяжении уже нескольких сезонов) 60-65% продаж (в натуральном объеме). Доля индийского чая на украинском рынке невелика — примерно 10% в общем объеме продаж...
   ...Объем украинской фасовки в 2001 году вырос крайне незначительно — на 3-5% по сравнению с 2000 годом...
   ...Основной состав участников чайного рынка в прошедшем году не изменился. В лидерах все те же марковладельцы чая...
   ..."Пакетики" обеспечили 30% продаж недорогого чая (розничная цена — от 2 грн. до 4 грн. за 20-25 пакетов) и 50% — дорогого товара (розничная цена — более 4 грн. за 20-25 пакетов)...

4. ХОЧУ ЧАЮ'2002/2003
   Годовой торговый обзор
   Газета "Бизнес" №50(517). - 09 декабря 2002 г.
   
   ...Рост продаж чая в 2002 году по сравнению с 2001 годом не превысил 5%...
   ...Темпы роста продаж чая замедлились. Конкуренция обостряется, и не исключено, что в следующем году некоторые чайные компании покинут рынок...
   ...В нынешнем году продажи чая, расфасованного в Украине, выросли втрое по сравнению с 2001 годом...
   ...В 2002 году объем импорта мате вырос в 1000 (!!!) раз по сравнению с прошлым годом...
   ...Продукция в фильтр-пакетах обеспечивает уже 35% в общем объеме реализации чая...
   ...Увеличения поставок индийского и индонезийского чая на 13% и 18% соответственно...
   

5. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ЧАЯ
   Николаева М.А. и др.
   В статье дан краткий обзор видов и сортов чая, приведена 10-бальная шкала оценки качества чая, разработаная и действующая в соответствии с мировыми стандартами, расскрыты cпособы и средства фальсификации чая, а также методы ее обнаружения.

6. ДЕРЖЗОВНИШИНФОРМ - Новости
   Краткий обзор рынка чая за 2002 г.
   Приведенная информация содержит данные относительно уровней потребления различных видов и сортов чая, а также основные тенденции их изменения.

7. ПРИГЛАШЕНИЕ К ЧАЕПИТИЮ
   Докучаева Г.
   Статья содержит в себе информацию об отличительных признаках того или иного вида чая, лечебных свойствах, процедуре чаепития и др.

8. РЫНОК ЧАЯ И КОФЕ (выдержки из статьи)
   Самойлов А.Ю.
   Журнал "Маркетинг в России и за рубежом" №3, 1999
   
   Большая статья о развитии рынка чая, начиная с советских времен и заканчивая 1999 годом. Охвачены как национальное производство СССР, экспорт, импорт, так и ситуация на мировом рынке, а также современное потребление чая в России. Проведено небольшое маркетинговое исследование.

9. ЧАЙНАЯ РЕГАТА В НЕСПОКОЙНОМ МИРЕ
   Журнал "DRINKS+" №7, октябрь 1999
   
   В статье предложен краткий обзор рынка чая на 1999 год.
   ...Если судить по характеру механической обработки листа, то на отечественном рынке превалирует чай рассыпной, или байховый...
   ...байховые чаи разделяются на листовые (orthodox) и гранулированные (СТО)...
   ...Украина пьет, в основном, цейлонский чай - более 80% его поставок, и в виде готового, расфасованного товара, и в виде сырья - идут из Шри-Ланки...
   ...Ныне на чайном рынке нашей страны присутствует продукция более двадцати известных фирм и компаний. Среди отечественных производителен (фасовщиков) по прежнему ведущее место занимает внешнеторговая фирма "Мономах" с собственными торговыми марками - "Князь" (цейлонский чай) и "Мономах" (индийский)...
   

10. РЫНОК ЧАЯ РОССИИ И УКРАИНЫ
    "GfK Market Research Russia"
    Фрагмент исследования рынка чая Восточной Европы, проводившегося в течение первых шести месяцев 2001 года.

11. ДОХОДИ ТА ВИТРАТИ ДОМОГОСПОДАРСТВ
    Госкомстат Украины
    Цифровые показатели доходов и расходов домохозяйств за 1999-2001 гг.

12. ТОРГІВЛЯ
    Госкомстат Украины
    Статистика по торговым оборотам Украины в 1990-2002 гг.

13. ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН
    Госкомстат Украины
    Цифровые показатели уровня потребительских цен (инфляции) за 1999-2002 гг.

14. ТЕСТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ "МАРКЕТИНГ"
    (индивидуальное задание)